Resep ayam goreng bawang putih 1 ekor ayam kampung muda, potong kecil-kecil 6 siung bawang putih, haluskan Seruas jahe, haluskan 1 sdt kecap asin 1 sdt saus tiram 2 bonggol bawang putih, jangan kupas kulitnya Garam secukupnya 100 gram tepung maizena untuk pelapis
Tiriskan ayam, lalu goreng hingga matang. Sisihkan. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. Masukkan terasi, lalu aduk merata. Masukkan ayam goreng, masak sebentar. Tambahkan kaldu dan koreksi rasanya. Masak ayam goreng bawang merah hingga matang.Langkah Versi RasaBunda 1. Dalam wadah, masukkan bumbu halus bersama bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan 2. Masukkan ayam. Lumuri seluruh permukaannya dengan bumbu sambil dipijat-pijat. Simpan dalam kulkas selama 30 menit. 3. Keluarkan ayam dari kulkas lalu
Langkah 1 Letakkan irisan bawang merah pada wadah, tambahkan cuka makan dan diamkan selama 10 menit lalu bilas dan triskan. Taburi dengan tepung beras dan garam halus, aduk rata. Langkah 2 Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng bawang merah hingga kuning, angkat dan tiriskan. Langkah 3